Se você Ama café, veja esse vídeo! O último método é o que mais faço!
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🥳*Outros Vídeos que mencionei*
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*Sobre o Vídeo*
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Como fazer café? Se você acha que fazer café é tudo igual, está muito enganado! Existe uma infinidade de métodos diferentes: café passado, prensa francesa, espresso, cafeteira italiana, cafeteira elétrica e por aí vai.
Hoje vou mostrar 4 maneiras diferentes de café passado, aquele que a gente passa direto na térmica ou no bule!
Coador comum Melitta, coador Koar com K, coador Hario V60 e o coador de aço inox. Fica até o fim que vou mostrar uma forma super prática e sofisticada de fazer café potente!
*Coador Melitta*
Esse é o tipo mais conhecido e usado aqui no Brasil, criado na Alemanha no começo do século XX. Todo mundo conhece esse método.
O formato dele é tipo um cone, só que quando ele afunila lá embaixo, ele é levemente achatado e tem um pequeno furinho. Também pode ser encontrado em cerâmica, além do plástico (que é mais comum)
Para usar ele, é necessário utilizar filtros de papel do tamanho adequado, também no mesmo formato MElita. São filtros fáceis de serem encontrados.
*Coador KOAR*
O coador usado nesse método é um formato bem diferente. Foi criado em Pernambuco, Brasil em 2017. Ele possui ondulações no corpo dele inteiro, afunilando para um furo na base. Essas ondulações deixam o café diferente pois o filtro não encosta completamente no coador.
A abertura dele é maior que as aberturas dos convencionais Melitta, que estamos acostumados. Ele possui 1 tamanho só, ao menos foi o que encontrei, e alguns materiais diferentes, como cerâmica, acrílico, porcelana e vidro.
Para usar ele, também é necessário usar filtro de papel. Ele tem filtros próprios para ele por conta do ângulo de 55graus dele que é um pouco diferente, mas também podem ser usados os filtros de papel comuns Mellita e do HArio V60 também como uma adaptação. É só dobrar o filtro pra ficar no mesmo ângulo certinho.
*Coador Hario V60*
Esse coador de café possui uma abertura maior que o coador Melita e Koar. Foi feito no Japão e tem um ângulo de 60graus, e por isso o nome dele.
Para usar esse filtro é necessário usar filtro de papel. Ele também possui filtros fabricados próprios para ele por conta de seu ângulo. As ranhuras no interior do coador são em formatos arredondados, formando um leve redemoinho na hora de passar o café, o que traz um sabor diferenciado por conta do contato maior da água quente com o pó do café.
Encontrado em 3 diferentes tamanhos e materiais, como vidro, acrílico, porcelana e metal.
*Coador de aço inox reutilizável*
Esse é o coador mais barato a longo prazo pois não é necessário usar papel para passar o café.
Ele é o próprio coador e o filtro, uma vantagem de usar o filtro inox é o fato dele manter alguns óleos próprios do café, o que dá um sabor especial pro café passado!
Os que usam filtro de papel isso não é possível pois os óleos ficam retidos no papel. Claro que o café também sai gostoso, porém é diferente.
*Conclusão*
Dos 4 tipos diferentes de coadores de café apresentados no vídeo, o que mais achei prático pro dia a dia é o coador de aço inox pois além de não precisar ficar comprando papel para passar, ele é fácil de lavar e faz um café super especial e com os óleos essenciais, podendo ser feito um café inclusive com mais cafeína, caso esteja naquele dia mais sonolento.
*Momentos do vídeo*
00:00 4 tipos de coador
00:44 Diferença entre eles
01:23 Coador Melita
02:33 Coador Koar
03:49 Coador V60
04:39 Coador de Inox
06:21 Conclusão
06:40 Como lavar
06:56 Compre o seu também
07:09 Dica! Café mais potente!
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